La table à manger est le reflet de la société guadeloupéenne.

Aux antilles, la cuisine est avant tout un lien traditionnel et intergénérationnel qui soude les familles autour d'un bon repas. On retrouve des plats uniques cuisinés avec des produits locaux frais pour ne pas dénaturer les arômes des fruits de saison, mais aussi des légumes cultivés tout au long de l'année. Les poissons et les viandes, macérés au préable dans les condiments de base,  se conjuguent délicieusement avec des sauces de plus en plus élaborées, épicées ou parfois acidulées.