<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<rss version="2.0" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom">
	<channel>
		<title>Forêt Noire</title>
		<description>Commentaires pour Forêt Noire</description>
		<link>https://onpyebwa.fr/galerie/category/9-gastronomie.html?cimgid=362%3Aforet-noire</link>
		<lastBuildDate>Sat, 11 Apr 2026 22:14:34 -0400</lastBuildDate>
		<generator>JComments</generator>
		<atom:link href="https://onpyebwa.fr/component/jcomments/feed/com_phocagallery_images/362.html" rel="self" type="application/rss+xml" />
		<item>
			<title>Dodie a écrit :</title>
			<link>https://onpyebwa.fr/galerie/category/9-gastronomie.html?cimgid=362%3Aforet-noire#comment-46</link>
			<description><![CDATA[SUITE RECETTE FORÊT NOIRE : La garniture et le décor : - Disposez un premier disque sur plateau et le puncher avec le sirop au Kirsch. - Piquez le gâteau avec une fourchette. - Nappez la surface de crème chantilly. - Parsemez la surface de cerises à l'eau de vie, bien égouttées. - Couvrir avec un second disque de génoise et le puncher à nouveau avec le sirop au Kirsch. - Superposer la deuxième et troisième couche de génoise, en appliquant la même méthode précédente. - Bien lisser les côtés à l'aide d'une spatule. - Parsemez des vermicelles au chocolat autour. - Décorez le dessus avec de grosses noix de chantilly à l'aide d'une poche à douille. - Disposez des cerises égouttées sur les noix de chantilly. - Répartir des pépites ou des copeaux de chocolat en fines couches. - Saupoudrer d'un peu de sucre glace. - Puis les réservez la Forêt Noire au frais 2 à 3 heures avant de déguster. - Servir bien frais. ]]></description>
			<dc:creator>Dodie</dc:creator>
			<pubDate>Sun, 14 Oct 2012 16:00:46 -0400</pubDate>
			<guid>https://onpyebwa.fr/galerie/category/9-gastronomie.html?cimgid=362%3Aforet-noire#comment-46</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Dodie a écrit :</title>
			<link>https://onpyebwa.fr/galerie/category/9-gastronomie.html?cimgid=362%3Aforet-noire#comment-45</link>
			<description><![CDATA[SUITE RECETTE : FORÊT NOIRE. La crème : - Montez la crème fleurette en crème chantilly. - Ajoutez le sucre vanillé ou 100g de sucre glace. - Versez le kirsch dessus puis réserver au réfrigérateur. (+ 1/3 pour la déco). La génoise : - Montez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel fin. - Une fois montés, les serrer avec le sucre en poudre. - Versez la préparation chocolatée (ou Beurre fondu + Cacao + Poudre d’amandes). - Mélangez délicatement à la spatule jusqu'à l'obtention d'un appareil bien lisse, homogène et mousseux 3 fois plus volumineux. - Ajoutez la farine tamisée, la levure, la vanille liquide, l’amande amère, Cannelle, Muscade. - Versez l'appareil dans 2 moules beurrés légèrement farinés ou 2 cercles à mousse. - Préchauffez le four à 200°C (Therm. 6/7 puis 5/6). - Enfournez 30 à 40 minutes. - Laissez refroidir hors du four. - Démoulez et coupez les génoises en 2 dans l'épaisseur.]]></description>
			<dc:creator>Dodie</dc:creator>
			<pubDate>Sun, 14 Oct 2012 15:43:19 -0400</pubDate>
			<guid>https://onpyebwa.fr/galerie/category/9-gastronomie.html?cimgid=362%3Aforet-noire#comment-45</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Dodie a écrit :</title>
			<link>https://onpyebwa.fr/galerie/category/9-gastronomie.html?cimgid=362%3Aforet-noire#comment-44</link>
			<description><![CDATA[SUITE RECETTE FORÊT NOIRE : La mousse au chocolat. - Couper la pâte d'amande en petits morceaux et la placer dans la cuve d'un mixer. - Ajouter les jaunes d'œufs. - Mixer pendant 5 minutes. - Ajouter le chocolat préalablement fondu. - Mixer pendant 1 minute. - Réserver la préparation obtenue. Le sirop : pour les cerises fraîches. - Laver, équeuter, dénoyauter et essuyer les cerises. - Faire macérer les cerises la veille, dans une bonne dose de schnaps (eau de vie). - Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, le sucre pendant 2 minutes puis ajouter les cerises et laisser mijoter 5 minutes. - Laisser refroidir le sirop de cerises puis y incorporer le kirsch. - Egouttez les cerises et conserver 20 cl de leur sirop. (ou utiliser le sirop issue du bocal de cerises si bigarreaux en conserve)]]></description>
			<dc:creator>Dodie</dc:creator>
			<pubDate>Sun, 14 Oct 2012 13:33:54 -0400</pubDate>
			<guid>https://onpyebwa.fr/galerie/category/9-gastronomie.html?cimgid=362%3Aforet-noire#comment-44</guid>
		</item>
		<item>
			<title>Dodie a écrit :</title>
			<link>https://onpyebwa.fr/galerie/category/9-gastronomie.html?cimgid=362%3Aforet-noire#comment-43</link>
			<description><![CDATA[FOIRE NOIRE : Ingrédients. - 140 g de chocolat de couverture à 70% de cacao (pour les copeaux). - 6 œufs. - 130 g de pâte d'amande. OU 37.5 g de poudre d'amandes + 160g de beurre fondu. - 37.5 g de cacao non sucré. - 180 g de sucre en poudre. - 120 g de farine tamisée (ou moitié Maïzena). - 1 sachet de levure. - 1 pincée de sel fin - Crème : 60 cl de crème fleurette (ou 2 packs de crème stérilisée) + 2 sachets de sucre vanillé. - Garniture : 300 g de cerises à l'eau de vie ou Cerises confites maisons ou 1 boîte 4/4 de Cerises aigres + 25 cl d'eau + 150 g de sucre semoule + 40 cl de crème fraîche + 30 cl de crème fraîche liquide + 50 g de sucre glace + 10 cl de kirsch ou du Rhum vieux + 200 g de Copeaux de chocolat. - 2 moules à manqué de 18 cm de diamètre.]]></description>
			<dc:creator>Dodie</dc:creator>
			<pubDate>Sun, 14 Oct 2012 13:18:56 -0400</pubDate>
			<guid>https://onpyebwa.fr/galerie/category/9-gastronomie.html?cimgid=362%3Aforet-noire#comment-43</guid>
		</item>
	</channel>
</rss>
